Die Zutaten:
- 200g Himbeeren
- 200g Erdbeeren
- 1Pck. Vanillezucker
- 500g Magerquark
- Mark einer Vanilleschote
- 2 El. Zucker
- 1 Tl. Zitronensaft
Die Zubereitung:
Als erstes die Himbeeren und Erdbeeren mit den Händen klein matschen.
Anschließend miteinander vermengen. Nun den Quark mit dem Zucker und Vanilezucker vermischen, anschließend die Mark der Vanilleschote und den Zitronensaft unterrühren. Je nach Geschmack, kann man mehr oder weniger Mark der Vanilleschote in die Quarkspeise hinzugeben.
Nun die Quarkspeise in eine Dessertschale füllen und anschließend die Himbeer-Erdbeermasse auf der Sparkspeise verteilen und eventuell mit Erdbeeren oder Schokolade dekorieren und servieren.