Guten Morgen meine Lieben!
Hattet ihr ein schönes Osterfest? Was hat euch der Osterhase schönes gebracht?
Ich habe zu Ostern einen leckeren Nudelsalat mit Karotten und Frühlingszwiebeln gezaubert und nehme gleichzeitig auf dem Event der lieben Ina teil.
Die Zutaten:
250g Nudeln
250g Miracle Whip Joghurt
1 Karotte
1 Frühlingszwiebel
50g Mais
Salz, Pfeffer
Tomaten
Basilikum
Die Zubereitung:
Zuerst die Nudeln kochen und anschließend abkühlen. In der Zwischenzeit kann die Karotte geraspelt und die Frühlingszwiebel geschnitten werden. Anschließend Miracle Whip mit den Nudeln mischen und die übrigen Zutaten hinzugeben und vorsichtig untermengen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich finde es wichtig, dass die Salate immer über Nacht durchziehen, daher habe ich diesen auch einen Tag vorher zubereitet. Zum Schluss habe ich den Salat mit Tomaten garniert und mit Basilikum verfeinert.
So schnell bekommt man einen leckeren Nudelsalat gezaubert.
Herzliche Grüße
Julia