Einen wunderschönen Tag meine Lieben!
Heute habe ich einen Klassiker im Gepäck, super köstlich aber im Null Komma nichts zubereitet! Er ist mein absoluter Liebling auf jeder Geburtstagsparty, daher erhoffe ich mir den wunderbaren Gewinn einer tollen Kitchenaid bei der lieben ,,Zimtkeksapfeltarte".
Es handelt sich um den so genannten ,,Fanta-Kuchen“. Auch ich habe nicht immer Lust zu backen und gerade an Tagen, an denen man am liebsten den ganzen Tag im Bett liegen würde muss es bei mir schnell gehen, daher gibt es heute dieses ,,einfache“ Rezept.
Die Zutaten:
· 300 g Zucker
· 1 Päckchen Vanillezucker
· 5 Eier
· 350 g Mehl
· 1 Päckchen Backpulver
· 125 g Öl
· 175ml Fanta
· Orangenschale
· Bourbon Vanille
Für die Deko:
· 250g Puderzucker
· 4 EL Multivitaminsaft
· Orangenschale
Für den Teig, zuerst die Eier, Zucker, Vanillezucker und Vanille schön schaumig schlagen mit Hilfe eines Mixers. Dann das Mehl, Öl, Backpulver und Orangenschale beifügen und alles zu einem Teig verarbeiten. Zum Schluss die Fanta vorsichtig unterheben. Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180°C für ca.20 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen ausgekühlt ist, mit Hilfe von Puderzucker und Multivitaminsaft eine Zuckerguss Masse bilden, auf dem Kuchen verteilen und mit Orangenschale verzieren.
Nun viel Erfolg beim backen!
Herzliche Grüße
Julia