Superstreusel Cookies

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Einen wunderschönen Sonntag ihr Lieben!

 

Ich bin ein absoluter Fan von Superstreusel, daher habe ich heute sommerliche Cookies gebacken. 

 

Die Zutaten:

• 150g Margarine
• 200g Zucker
• 1 Ei
• Schale einer Bio-Zitrone
• Mark einer Vanille
• 230g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 Packung Dr.Oeter "Back mich"
• 1 x Superstreusel 

 

Die Zubereitung:

 

Die Margarine mit dem Zucker cremig rühren, anschließend das Ei hinzugeben und alles miteinander verrühren. Nun die Schale einer Bio-Zitrone und die Mark einer Vanilleschote hinzugeben. Danach das Mehl und Backpulver hinzfügen und vermengen. Dann das "Back mich" dazu geben und mit einem Löffel unterheben. 

 

Zum Schluss je einen Esslöffel des Teiges nehmen, zu einer Kugel formen und Platt drücken. Abschließend alle Kekse mit den Superstreuseln verzieren und in den vorgeheizten Ofen bei 170°C für 15 Minuten backen.

 

Viel Spaß beim nachbacken!

 

Eure Julia