Hallo ihr Lieben!
Ich wünsche euch einen wunderschönen Tag in den Start. Vergangenen Samstag war ich auf einem Instagram Treffen in Hannover und habe zauberhafte Menschen kennengelernt, da diese meine Backleidenschaft nur durch den Blog, als auch Social Media kennen habe ich Ihnen eine Freude mit frisch gebackenen Muffins gemacht.
Das Rezept ist nun hier zu finden:
- 375g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 1. Pck Vanillezucker
- 250ml Milch
- 120g Margarine
- Choco-Chunks
- 100g Himbeeren
- Super Streusel
Die Zubereitung:
Zuerst das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und beiseite stellen. Anschließend die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, die Milch, als auch die Margarine hinzugeben und verrühren. Nun werden die trockenen Zutaten hinzugefügt und zu einem Teig verarbeitet. Abschließend kommen die Choco Chunks und die Himbeeren hinzu.
Alles wird in Muffinförmchen verteilt und mit Superstreuseln verziert. Die Muffins müssen 5 Minuten bei 210°C und 10 Minuten bei 190°C backen.
Ich wünsche euch viel Freude beim backen!
Eure Julia
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