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Eierlikör Donuts

(Werbung, Koopertation Brands you Love)

 

Ich wünsche euch einen wunderschönen Samstag!

 

Dadurch, dass wir alle in der momentanen Situation zu Hause bleiben sollten, um die Ausbreitung des Coronavirus zu stoppen bzw. zu verlangsamen hat jeder genug Zeit um in die Küche zu gehen und was leckeres zu backen. 

 

Ich habe mir überlegt Mini-Donuts mit Eierlikör passend zum Osterfest zu backen. Eure Postboten, LKW-Fahrer etc. würden sich bestimmt über eine kleine Aufmerksamkeit freuen. 

 

Die Zutaten: ( Für ein Mini-Donut Backblech)

  • 80g Mehl
  • 30g Zucker
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 80ml Verpoorten Eierlikör
  • 1 Ei
  • 2 TL Rapsöl
  • 1 TL Backpulver

Für die Glasur:

  • 50ml Verpoorten Eierlikör
  • 90g Puderzucker
  • Möhren aus Schokolade   

Die Zubereitung:

 

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren. Den Teig am Besten mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Form füllen und bei 160°C Umluft für ca. 11 Minuten backen. Abschließend die Donuts auskühlen und mit der Glausur verzieren.

 

Ich wünsche viel Spaß beim nachbacken!

 

                                                                                                       Eure Julia 

 

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